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スペイン・バルセロナの星付きレストランを中心に バレンシアなどのレストランで4年間研鑽を積んだシェフが満を持して２０１４年６月にオープン！
『VISCA』とはカタルーニャ語で万歳！（ビバ！）の意味です。
日本でもおなじみのパエージャ（パエリア）やスペイン風のリゾットのメロッソ、地方料理のカネロン、ジャンクフードのエストレジャードなど本格的なスペイン料理を楽しめます。

スペインの楽しさと美味しさを感じてきたシェフだからこそ提供できる料理と雰囲気です。
楽しく喧噪に満ちた空間で本場のスペインを感じてください！

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本場スペインの味を再現したメニューは食材もレシピもこだわり満載！
シェフの地元、京丹後から野菜や魚介が産地直送。
山形の米沢からは、脂まで甘くて美味しい無投薬の天元豚を仕入れています。
その日の食材で変わる日替わりメニューは本当に魅力的！